生鲜超市怎么经营-电商平台生鲜经营品类调查

很多人认为社区生鲜超市利润很低，不赚钱，其实我想说的是，如果生鲜超市利润低，不赚钱，为什么社区生鲜超市越开越多，这是赚钱才会出现这种情况吧，当然并不是所有的投资者开社区生鲜超市都能赚钱生鲜超市怎么经营，肯定是有一部分不怎么赚钱，还是有相当大一部分是赚钱的，这说明了生鲜超市运营手段不一样。

生鲜超市利润点在哪里？

100平方生鲜超市可以摆放很多产品，生鲜店丰富越多就能满足更多消费者，利润空间更大，人们对蔬菜、水果、海鲜、肉类的需求是很大，这是每天都需要吃的食材，假设小区有200户居民，每天有50户居民购买，每户居民每天消费50元，一天的营业额是2500元，一个月营业额是7.5万，如果是假节日还会消费更多呢，那么100平方生鲜超市利润一个月大概3-4万元，这是一个很可观的数字。

但是生鲜超市很容易耗损，对于烂掉的食品就是损失，损失越大，利润空间就越小生鲜超市怎么经营，因此生鲜超市要特别注意食材耗损问题，把耗损降低要最低，比如，每天订货量减少，有针对性拿货；每天对产品进行检查，有烂的食品尽快扔掉，避免其他产品感染；对产品进行冷藏，冷藏可以让产品保鲜一段时间，但是要以最快的时间把货卖出去，总之把生鲜超市损失降低就是在赚钱。

开生鲜超市加盟店应该怎么选？

1.品牌成立时间、公司规模、门店数量

品牌成立时间越久的生鲜品牌，相对来说更加稳定些。当然，这也不绝对，还要综合去考量。公司的规模、门店的数量可以直观反映出一个品牌的实力。尤其是那些，成立时间短、门店数量多、公司规模扩张快公司。选择这些品牌开生鲜超市加盟店，相对来说前景可能更好些。

2.经营模式、品牌口碑、开店要求

加盟某个生鲜品牌要对其进行充分了解，了解清楚对方的经营模式、调查对方的口碑，尤其是消费者和已经加盟的加盟商口碑，他们的反馈更加真实。还要了解他们的开店、选址要求，正规生鲜品牌开店，都有一套完整流程和方案。那些交了钱就能随便开店的品牌，要慎重。

3.产品质量、进货渠道、服务品质

开生鲜超市加盟店，菜的质量安全是最基本的，一定要保证消费者买到的菜绝对的安全健康，某些菜要有相关的检测证明。生鲜是高损耗、高购买率产品，因此，品牌方要有稳定的供货渠道，这样才能保证每日产品的正常供应，从品牌方的服务品质也可以反映出很多问题，不仅是对加盟商的服务，还有对消费者的服务。